PEDACINHO DO CÉU - SOBREMESA FÁCIL DE 2 INGREDIENTES - Alex Granig

PEDACINHO DO CÉU – SOBREMESA FÁCIL DE 2 INGREDIENTES



Hoje eu ensino uma sobremesa fácil de 2 ingredientes apenas é o pedacinho do céu, ela leva esse nome pois parece uma nuvem, macia desmancha na boca!

Ingredientes:

  • 8 claras
  • 8 colheres (sopa) de açúcar

Calda:

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de água

Modo de Preparo em Vídeo:

Modo de Preparo Escrito:

  1. Numa batedeira coloque 8 claras de ovos, 8 colheres (sopa) de açúcar e bata até triplicar de volume. Reserve.
  2. OBS: o ponto da clara é quando você pega um pouco com uma espátula e vira para baixo e a clara não cai.
  3. Numa panela em fogo médio coloque 1 xícara (chá) de açúcar e mexa sem parar até o açúcar virar caramelo, em seguida vá acrescentando aos poucos 1/2 xícara de chá de água, tomando todo cuidado para não se queimar com o vapor quente que vai subindo.
  4. Após virar uma calda  passe para uma forma redonda (usei uma com 20x9cm)  e distribua por todo o fundo da forma.
  5. Agora despeje o chantily, e espalhe bem por toda a forma.
  6. Leve ao forno aquecido á 180 graus em banho maria por aproximadamente 20 minutos ou até dourar a parte de cima do chantily.

Agora é só retirar do forno e está pronto nossa sobremesa pedacinho do céu. Você vai amar essa sobremesa.

PEDACINHO DO CÉU – SOBREMESA FÁCIL DE 2 INGREDIENTES