PAVÊ DE PAÇOCA, A SENSAÇÃO DO NATAL E ANO NOVO! - Alex Granig

PAVÊ DE PAÇOCA, A SENSAÇÃO DO NATAL E ANO NOVO!



O natal chegou e é a melhor época do ano pra comer muito bem! Então, hoje resolvi ensinar vocês um PAVÊ DE PAÇOCA CREMOSO DE TRAVESSA que é muito, muito fácil! E serve para qualquer época do ano !

Ingredientes: 

  • 1 lata de leite condensado
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de paçoca
  • 2 xícaras (chá de leite
  • 2 pacotes de biscoitos maisena
  • 160g de chocolate branco picado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • paçocas trituradas a gosto

Modo de Preparo em Vídeo:

Modo de Preparo Escrito:

Creme de paçoca:

  1. Numa panela coloque 1 lata de leite condensado, 3 colheres (sopa) de amido de milho e mexa bem até dissolver todo o amido, acrescente 1 caixinha de creme de leite, 1 xícara (chá) de paçoca e 2 xícaras (chá) de leite.
  2. Ligue o fogo em fogo médio e mexa bastante até engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela.

Montagem:

  1. Forre o fundo de uma travessa (usei uma com 25x15x6cm) com esse creme de paçoca, faça uma camada com biscoitos maisena e vai intercalando entre uma camada de creme e outra de biscoitos, finalizando com uma camada de creme de paçoca.
  2. Leve á geladeira para esfriar enquanto preparamos a cobertura.

Cobertura de ganache branca:

  1. Derreta 160g de chocolate branco no micro-ondas de 30 em 30 segundos ou no fogo em banho maria.
  2. Misture 1 caixinha de creme de leite e misture bem até virar uma ganache branca.
  3. Retire a sobremesa da geladeira e despeje a ganache por cima.

Leve novamente á geladeira por aproximadamente 3 horas até ficar consistente e bem gelado.

Retire da geladeira e se preferir polvilhe um pouco de paçoca triturada por cima. Agora já pode servir esse maravilhoso pavê.