MANTEIGA CASEIRA SABORIZADA - 7 RECEITAS MARAVILHOSAS - Alex Granig

MANTEIGA CASEIRA SABORIZADA – 7 RECEITAS MARAVILHOSAS



Aprenda hoje mesmo 7 tipos de Manteigas saborizadas e saudáveis, que são ótimas para comer com torradas, pãezinhos, e até mesmo para usar em carnes e molhos e muito mais. Com certeza vocês vão amar!!

INGREDIENTES:

PARA A BASE:

  • 2 litros de creme de leite fresco

MANTEIGA DE VINHO:

  • 1 colher (sobremesa) de manteiga
  • 1 unidade de cebola roxa media (picada)
  • 35 ml de vinho tinto seco
  • 1 colher (sopa) de mel
  • 120g de manteiga caseira
  • sal a gosto

MANTEIGA DE DOCE DE LEITE:

  • 1/2 xícara (chá) de balas de doce de leite
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de bala de doce de leite (picadas)
  • 120g de manteiga caseira

MANTEIGA AMARELA:

  • 120g de manteiga caseira
  • mix de ervas a gosto
  • 1 unidade de raspas de laranja Bahia a gosto
  • 100g de pimentão vermelho picado
  • sal a gosto

MANTEIGA DE ERVAS:

  • 120g de manteiga caseira
  • 2 colheres (sopa) de ervas desidratadas
  • sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de mel

MANTEIGA DE ALHO E LIMÃO:

  • 120g de manteiga caseira
  • 4 colheres (sopa) de alho frito
  • 1 unidade de raspas de casca de limão siciliano
  • 1/2 xícara (chá) de salsinha e cebolinha
  • Sal a gosto

MANTEIGA DE SARDINHA:

  • 120g de manteiga caseira
  • 1 lata de sardinha
  • 2 colheres (sopa) de salsinha desidratadas

MANTEIGA DE AÇÚCAR MASCAVO:

  • 120g de manteiga caseira
  • 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 1 colher (sopa) de canela em pó
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha

Folhas de papel manteiga (7 no mínimo) para enrolar as manteigas.

Modo de Preparo em Vídeo:

Modo de Preparo Escrito:

PARA A BASE:

  1. Em uma batedeira coloque 2 litros de creme de leite fresco e ligue em velocidade máxima até ficar em ponto de manteiga.
  2. Desligue a batedeira e passe para um pano devidamente higienizado sobre uma vasilha e então esprema bem até sair todo o liquido e ficar somente a manteiga. Reserve.

MANTEIGA DE VINHO:

  1. Em uma panela em fogo médio, coloque 1 colher (sobremesa) da manteiga que acabamos de fazer, junte 1 colher (sobremesa) de manteiga, 1 unidade de cebola roxa media picada, 35 ml de vinho tinto seco, misture bem, adicione 1 colher (sopa) de mel, 120g de manteiga caseira, sal a gosto e misture tudo muito bem. Desligue o fogo.

Agora passe tudo para um papel manteiga, enrole em forma de rolinho bem justo e  após enrolar, finalize enrolando as extremidades até ficar bem fechado. Agora já pode levar á geladeira.

MANTEIGA DE DOCE DE LEITE:

  1. Em uma panela em fogo médio coloque 1/2 xícara (chá) de balas de doce de leite, 1 caixinha de creme de leite e mexa bem até as balas derreterem e começar a desgrudar do fundo da panela.
  2. Acrescente 2 colheres (sopa) de bala de doce de leite picadas, 120g de manteiga caseira e continue mexendo até ficar homogêneo.

Agora passe tudo para um papel manteiga, enrole em forma de rolinho bem justo e  após enrolar, finalize enrolando as extremidades até ficar bem fechado. Agora já pode levar á geladeira.

MANTEIGA AMARELA:

  1. Em uma vasilha coloque 120g de manteiga caseira, mix de ervas a gosto, 1 unidade de raspas de laranja Bahia a gosto, 100g pimentão vermelho picado, sal a gosto e misture tudo muito bem.

Agora passe tudo para um papel manteiga, enrole em forma de rolinho bem justo e  após enrolar, finalize enrolando as extremidades até ficar bem fechado. Agora já pode levar á geladeira.

MANTEIGA DE ERVAS:

  1. Em uma vasilha coloque 120g de manteiga caseira, 2 colheres (sopa) de ervas desidratadas, sal a gosto, 1 colher (sopa) de mel e misture tudo muito bem.

Agora passe tudo para um papel manteiga, enrole em forma de rolinho bem justo e  após enrolar, finalize enrolando as extremidades até ficar bem fechado. Agora já pode levar á geladeira.

MANTEIGA DE ALHO E LIMÃO:

  1. Em uma vasilha coloque 120g de manteiga caseira, 4 colheres (sopa) de alho picado frito, 1 unidade de raspas de casca de limão siciliano, 1/2 xícara (chá) de salsinha e cebolinha, sal a gosto e misture tudo muito bem.

Agora passe tudo para um papel manteiga, enrole em forma de rolinho bem justo e  após enrolar, finalize enrolando as extremidades até ficar bem fechado. Agora já pode levar á geladeira.

MANTEIGA DE SARDINHA:

  1. Em uma vasilha coloque 120g de manteiga caseira, 1 lata de sardinha, 2 colheres (sopa) de salsinha desidratada e misture tudo muito bem.

Agora passe tudo para um papel manteiga, enrole em forma de rolinho bem justo e  após enrolar, finalize enrolando as extremidades até ficar bem fechado. Agora já pode levar á geladeira.

MANTEIGA DE AÇÚCAR MASCAVO:

  1. Em uma vasilha coloque 120g de manteiga caseira, 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo, 1 colher (sopa) de canela em pó, 1 colher (chá) de essência de baunilha e misture tudo muito bem.

Agora passe tudo para um papel manteiga, enrole em forma de rolinho bem justo e  após enrolar, finalize enrolando as extremidades até ficar bem fechado. Agora já pode levar á geladeira.

Pronto! Agora você tem 7 sabores diferentes de manteiga para se deliciar.

OBS: as manteigas duram em média 1 mês conservadas em geladeira.