COMO FAZER UM JANTAR PARA O DIA DOS NAMORADOS - RECEITAS FÁCEIS E RÁPIDAS - Alex Granig

COMO FAZER UM JANTAR PARA O DIA DOS NAMORADOS – RECEITAS FÁCEIS E RÁPIDAS



Aqui deixo minha sugestão para o jantar do dia dos namorados, uma refeição completa para você deixar esse dia ainda mais especial!

INGREDIENTES:

PARA O ARROZ DO JANTAR:

  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 dente de alho
  • 1 xícara (chá) de arroz
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 1 colher (café) de sal
  • 2 xícaras (chá) de brócolis picadinho

LEGUMES ASSADOS PARA O JANTAR:

  • 1 berinjela
  • 1 cenoura
  • 1 abobrinha
  • pimenta do reino a gosto
  • sal a gosto
  • sal a gosto

SALADA FRIA PARA O JANTAR:

  • 1/2 pé de agrião
  • 1 xícara (chá) de tomate cereja
  • 1 cebola
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • 1 colher (café) de sal
  • 3 fios de azeite
  • 8 colheres (sopa) de vinagre balsâmico (ou se não tiver pode ser normal)

PARA A CARNE DO JANTAR ( MOLHO MADEIRA)

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1/3 xícara (chá) de vinho tinto seco
  • 1 xícara (chá) de água
  • 2 tabletes de caldo de carne
  • 1 xícara (chá) de champignon

PARA O PREPARO DA CARNE:

  • 1 Fio de azeite
  • 1 medalhão de carne (usei 200g de filé mignon)
  • alho desidratado a gosto
  • sal a gosto
  • orégano a gosto (coloquei mas não saiu na edição)
  • pimenta do reino a gosto (coloquei mas não saiu na edição)

Modo de Preparo em Vídeo:

Modo de Preparo Escrito:

ARROZ DO JANTAR:

  1. Em uma panela em fogo médio coloque 1 colher (sopa) de azeite e deixe esquentar por 1 minuto, adicione 1 dente de alho já picado e deixe fritar um pouco.
  2. Acrescente 1 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido e refogue um pouco, adicione 2 xícaras (chá) de água, 2 xícaras (chá) de brócolis picadinho, 1 colher (café) de sal ou a gosto, mexa bem e em seguida tampe a panela entreaberta e espere até a água secar e o arroz ficar cozido.
  3. Desligue o fogo, destampe um pouco e dê uma leve misturada do arroz com o brócolis. Reserve.

LEGUMES ASSADOS PARA O JANTAR:

  1. Em uma forma (se não for antiaderente unte a forma com azeite) coloque rodelas grossas de 1 berinjela, rodelas grossas de 1 abobrinha, 1 cenoura cortada em palitos, polvilhe por cima pimenta do reino e sal a gosto, fio de azeite por cima dos legumes.
  2. Leve ao forno á 180 graus de 30 á 40 minutos até gratinar. Fique atento para não queimar.

SALADA FRIA PARA O JANTAR:

  1. Em um prato raso grande distribua 1/2 pé de agrião lavado e higienizado e reserve.
  2. Em uma vasilha coloque 1 xícara (chá) de tomate cereja cortados ao meio, 1 cebola cortada em rodelas, 1 colher (sopa) de orégano, 1 colher (café) de sal ou a gosto, 3 fios de azeite ou a gosto, 8 colheres (sopa) de vinagre balsâmico e deixe descansar por 15 minutos.

Molho madeira:

  1. Em uma panela em fogo médio coloque 1 colher (sopa) de manteiga e deixe derreter, adicione 2 colheres (sopa) de farinha de trigo, 1/3 xícara (chá) de vinho tinto seco aos poucos e mexendo até ficar homogêneo.
  2. Acrescente 1 xícara (chá) de água, 2 tabletes de caldo de carne, mexa tudo muito bem até a água diminuir e o caldo engrossar, então acrescente 1 xícara (chá) de champignon e mexa por mais uns 2 minutos. Reserve.

Preparo da carne:

  1. Unte uma frigideira com azeite e leve ao fogo baixo, espere esquentar por 1 minuto e coloque o medalhão de filé mignon.
  2. Coloque por cima da carne sal a gosto, uma camada de alho desidratado a gosto e espere até a carne selar por baixo e ficar um pouco mais rosada até a metade.
  3. Vire a carne com um pegador e faça a mesma coisa colocando sal e alho desidratado. espere até selar o outro lado e então vire novamente para dar uma tostadinha no alho e então pode retirar a carne ao seu gosto de passada ou mal passada. Reserve.

Montagem:

Agora coloque os tomatinhos e cebolas por cima das folhas de agrião e está pronta a nossa salada.

Em um prato coloque a carne e quando for servir jogue por cima o nosso molho madeira.

Passe o seu arroz para uma vasilha e então já pode servi á mesa.

Bife ao molho madeira, salada de agrião com tomate cereja, legumes gratinados e arroz branco com brócolis.

Só falta seu (sua) amado (a). Aproveite!