FRANGO ASSADO NA MANTEIGA PARA O NATAL E ANO NOVO - Alex Granig

FRANGO ASSADO NA MANTEIGA PARA O NATAL E ANO NOVO



Hoje mostro como fazer um frango assado inteiro no forno e temperado na manteiga de uma forma muito diferente que fica super suculento, sem duvidas vai ser o maior sucesso!

INGREDIENTES:

  • 1 frango inteiro limpo (sem os órgão internos)
  • 800g de manteiga
  • 200 ml de vinho branco seco
  • 2 colheres (sopa) salsinha
  • 1 colher (sobremesa) de alecrim
  • 1/2 xícara (chá) de alho (picado)
  • pimenta a gosto
  • 1/2 unidade de limão da pérsia (ou limão comum)
  • 2 colheres (sopa) de sal
  • 1/2 unidade de limão siciliano
  • 1 unidade de batata doce (fatiada)
  • 1 ramo de alecrim agosto
  • 1/2 unidade de cenoura
  • 1 xícara (chá) de arroz cru
  • 1 cenoura cortada em rodelas
  • 1 batata inglesa cortada em fatias
  • 1 unidade de batata doce cortadas em rodelas
  • 1 unidade de maçã cortada em fatias
  • 1 fatia de limão a gosto
  • sal a gosto
  • orégano a gosto
  • pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo em Vídeo:

Modo de Preparo Escrito:

Creme de manteiga:

Numa vasilha grande (que caiba o frango dentro) coloque 800g de manteiga, 200 ml de vinho branco seco, 2 colheres (sopa) salsinha, 1 colher (sobremesa) de alecrim, 1/2 xícara (chá) de alho (picado), pimenta a gosto, 1/2 unidade de limão da pérsia (ou limão comum), 2 colheres (sopa) de sal e misture tudo muito bem até conseguir um creme amanteigado.

Montagem:

Pegue o frango inteiro limpo e coloque dentro dele 1/2 unidade de limão siciliano, 1 unidade de batata doce (fatiada), ramos de alecrim agosto e 1/2 unidade de cenoura.

Agora passe o frango para a vasilha com o creme de manteiga e cubra todo o frango com o creme. Reserve.

Em uma forma distribua no fundo 1 xícara (chá) de arroz cru, coloque o frango amanteigado por cima.

Coloque em volta do frango 1 cenoura cortada em rodelas, 1 batata inglesa cortada em fatias, 1 batata doce cortadas em rodelas, 1 maçã cortada em fatias, sal gosto, 1 fatia de limão por cima do frango, orégano e pimenta do reino a gosto.

Leve ao forno aquecido á 200 graus por aproximadamente 1 hora até o frango assar, variando de forno para forno.

Agora você já pode retirar do forno e servir essa maravilha de frango assado.

Não pense que essa receita é só para o Natal e Ano Novo não! Você pode preparar para várias outras ocasiões e todos vão amar.