COMO FAZER BOLO DE CHOCOLATE GELADO SUPER RECHEADO - Alex Granig

COMO FAZER BOLO DE CHOCOLATE GELADO SUPER RECHEADO



Que tal começar a semana com um delicioso bolo de chocolate geladinho super recheado, receitinha top que vai ser impossível comer um pedaço só.

Ingredientes:

  • 4 claras de ovos
  • 4 gemas
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 125 ml de leite
  • 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico para bolos – ( ATENÇÃO no vídeo eu falo 1 xícara de chá, foi um erro mesmo )

Cobertura / Recheio:

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 lata e meia de leite condensado
  • 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 350 ml de leite

Modo de Preparo em Vídeo:

Modo de Preparo Escrito:

Massa do bolo:

  1. Na batedeira coloque 4 claras de ovos e bata em velocidade rápida até dar ponte de neve, Reserve.
  2. No liquidificador coloque 4 gemas de ovos, 1/2 xícara (chá) de óleo, 125 ml de leite, 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio, 1 xícara (chá) de açúcar, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó, 1 colher (sopa) de fermento em pó químico para bolos e liquidifique tudo por 2 minutos.
  3. Após liquidificar despeje sobre o chantily e misture delicadamente, de preferência usando um foue até ficar uma massa uniforme.
  4. Agora passe a massa para uma forma (usei uma redonda com 20cm de diâmetro por 10cm de altura) untada com manteiga e enfarinhada com chocolate em pó.
  5. Leve ao forno pré-aquecido á 180 graus por aproximadamente 40 minutos ou até perceber que o bolo já está assado, fique atento.

Enquanto o bolo assa vamos preparar o recheio/cobertura.

Recheio/Cobertura:

  1. Numa panela em fogo médio coloque 1 colher (sopa) de manteiga, 1 lata e meia de leite condensado, 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó e mexa até ferver.
  2. Adicione 1 caixinha de creme de leite, 350 ml de leite e continue mexendo até engrossar.

Montagem:

  1. Agora desenforme o bolo já assado e conte um fina camada de cima só para nivelar o bolo (se necessário), então divida a massa em duas camadas e reserve a segunda camada.
  2. Na primeira parte da base vamos colocar uma boa camada do recheio e espalhar bem. Coloque a segunda camada de volta por cima e então cubra com o restante do recheio/cobertura e espalhe por todo o bolo.
  3. Para finalizar cubra com granulados a gosto para ficar mais bonito e ainda mais gostoso.
  4. Leve á geladeira por aproximadamente 1 hora para ficar geladinho (se preferir pode comer ele quentinho mesmo que também é delicioso).

Está pronto nosso delicioso bolo de chocolate gelado super recheado.

COMO FAZER BOLO DE CHOCOLATE GELADO SUPER RECHEADO