Que tal um bolo simples para tomar com o café da tarde ou com o café da manhã? Esse bolo que ensinamos hoje é muito fácil e rápido de fazer e fica perfeito com um cafezinho!
Ingredientes:
- 4 ovos
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico para bolos
- goiabadas a gosto
Cobertura:
- 500g de goiabada
- 1/2 xícara (chá) de água
Modo de Preparo em Vídeo:
Modo de Preparo Escrito:
Massa:
- No liquidificador coloque 4 ovos, 2 colheres (sopa) de manteiga, 1 xícara (chá) de leite, 1 1/2 xícara (chá) de açúcar e liquidifique tudo por 2 minutos.
- Passe tudo para uma vasilha e acrescente aos poucos e mexendo 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de fermento em pó químico para bolos e misture mais um pouco.
Passe metade da massa para uma forma (usei uma para pudim com 18cm de diâmetro por 8cm de altura) untada com manteiga e enfarinhada.
Adicione pedaços de goiabada (a gosto) enfarinhada (trigo) para não afundar e em seguida despeje o restante da massa. Adicione por cima da massa mais pedaços de goiabada enfarinhada a gosto.
Leve ao forno aquecido á 180 graus por aproximadamente 45 minutos, variando de forno para forno, fique atento para não queimar.
Enquanto o bolo estiver assando vamos preparar a cobertura.
Cobertura de goiabada:
- Numa panela em fogo médio coloque 500g de goiabada, 1/2 xícara (chá) de água e misture sem parar até dissolver a goiabada.
Após o bolo esfriar, desenforme e jogue por cima a cobertura de goiabada e espalhe bem.
Pronto! Agora nosso café será especial. Esse bolo é uma DELÍCIA.
