Inacreditável, por que eu não pensei nisso antes? um delicioso bolo de limão simples, fácil, rápido e muito econômico!
Ingredientes:
- 3 ovos
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 limões picados
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 latas de leite condensado
- suco de 2 limões
- raspas de limão a gosto
Modo de Preparo em Vídeo:
Modo de Preparo Escrito:
Massa do bolo:
- No liquidificador coloque os ovos, a manteiga, 2 limões picados sem a casca e liquidifique tudo por 2 minutos.
- Passe para uma vasilha e acrescente o açúcar e mexa bem, a farinha de trigo e continue misturando, o fermento químico em pó e misture tudo muito bem.
- Passe essa massa para uma forma redonda (usei uma de silicone untada com óleo de coco, se for usar uma forma de alumínio, unte com manteiga e farinha de trigo).
- Leve ao forno aquecido á 180 graus por aproximadamente 40 minutos ou até ficar dourado e já pode retirar.
Enquanto estiver assando o bolo prepare a cobertura.
Cobertura:
- Em uma vasilha coloque 2 latas de leite condensado, o suco de 2 limões e misture bem até o limão talhar o leite e ficar bem cremoso.
Montagem:
- Retire então o bolo assado do forno e espere esfriar para desinformar.
- Distribua a cobertura por cima do bolo e finalize com raspas de limão a gosto.
E está pronto nosso delicioso bolo de limão.
