Eu adicionei dois limões em uma beterraba, fiz uma mistura maravilhosa e o resultado me deixou boquiaberto, venha comigo para descobrir o resultado dessa maravilha!!!
Ingredientes:
- 300g de beterraba picada
- 2 limões
- 2 ovos
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara (chá) de chocolate 50% cacau em pó
- 1 caixinha de creme de leite
- gotas de chocolate a gosto (ou granulado ou pedaços de frutas)
Modo de Preparo em Vídeo:
Modo de Preparo Escrito:
Massa:
- No liquidificador coloque 300g de beterraba picada, esprema 2 limões, acrescente 3 ovos, 1/2 xícara (chá) de óleo e liquidifique tudo por 2 minutos.
- Passe essa mistura para uma vasilha e acrescente 1 xícara (chá) de açúcar, 1 colher (sopa) de fermento em pó químico, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo e misture bem até ficar homogênea.
- Despeje essa mistura em uma forma redonda (usei uma com furo no meio com 25cm de diâmetro por 8 cm de altura) untada com manteiga e enfarinhada.
- Leve ao forno aquecido á 180 graus por aproximadamente 30 minutos.
Enquanto o bolo está assando vamos preparar a cobertura.
Cobertura:
- Em uma panela em fogo médio coloque 1 lata de leite condensado, 1/2 xícara (chá) de chocolate 50% cacau em pó e mexa sem parar até esse creme engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela.
- Acrescente 1 caixinha de creme de leite e mexa bem até virar uma ganache.
Após retirar o bolo do forno, espere esfriar e então desenforme.
Despeje essa cobertura por cima e espalhe bem com uma espátula ou as costas de uma colher.
Caso queira você pode finalizar jogando por cima gotas de chocolate, ou granulado ou até mesmo pedaços de frutas a gosto.
Pronto! Agora você já pode servir esse bolo delicioso de beterraba com um toque de limão e cobertura de chocolate.
